「サフラン」は不眠症の改善にも効果あり。

「サフラン」は不眠症の改善にも効果

パエリアやブイヤベースの色付けに使われるサフランですが、ここ最近、サフランが健康に役に立つ食材として注目されています。
サフランの色素成分でもある「クロシン」というカロチノイドの一種には記憶や学習機能の改善に効果があることがマウス実験でわかっています。

 

マウスにサフランエキスを与えると、海馬の働きが活発になり、神経伝達がよくなったと言われています。それも与えるサフランエキスの量を増やせば、効果も比例して現れたそうです。

 

その他のサフランの効果
  • 高血圧
  • 動脈硬化
  • 高脂血症
  • 不眠症

これらの症状の改善にも効果があります。

 

睡眠作用に関するマウス実験

マウスにサフランエキスを加えた麻酔薬を与えると、麻酔薬のだけの場合よりも長時間、眠りました。このことによりサフランは不眠症にも効果的だといえます。

 

サフランの摂取方法は料理でも問題はありませんが、なかなか普段の料理から摂取する機会が少ないので。サフラン水を飲むと効率よく摂取できます。